Le fragole riducono il rischio cardiovascolare e l’infiammazione, allontanando le malattie croniche. Vediamo insieme tutte le proprietà delle fragole e come consumarle!
di GINA FORRISI
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FRAGOLE ANTINFIAMMATORIE E ANTIOSSIDANTI
Le fragole sono un prezioso alleato per la nostra salute, infatti, sono ricche di antiossidanti ed altri importanti nutrienti che contrastano l’invecchiamento e tutte le malattie ad esso associate.
La stagione delle fragole va da marzo a luglio, scopriamo insieme perché è importante consumarle e quali sono tutti i benefici delle fragole e le proprietà nutritive delle fragole.
Descrizione delle fragole
Le fragole sono il frutto della pianta di fragole, che si è originata in Europa nel IVIII secolo e che appartiene al genere Fragaria e alla famiglia delle Rosaceae.
Il periodo delle fragole va da fine marzo a fine luglio, in base alla specie considerata.
Cosa contengono le fragole
Le fragole sono ricche di preziosi nutrienti, tra cui:
- Numerosi antiossidanti, come le antocianine e l’acido ellagico;
- minerali come manganese e potassio;
- le principali vitamine della fragola sono la vitamina C e vitamina B9 (folati);
- fibre;
- i carboidrati delle fragole ne rappresentano circa il 5 %;
- gli zuccheri nelle fragole ne rappresentano circa il 5 %;
- le calorie delle fragole sono circa 27 per 100 g di prodotto netto.
Proprietà e benefici delle fragole
Le fragole sono un concentrato di numerosi micronutrienti utili per la salute. Vediamo quali sono le principali proprietà della fragola:
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- Le fragole riducono il rischio cardiovascolare, sono, quindi, preziose alleate della salute del cuore;
- il consumo di fragole è stato associato ad un minor rischio di cancro;
- le fragole hanno una potente attività antiossidante e antinfiammatoria;
- migliorano i livelli di glucosio e grassi nel sangue.
Calorie e valori nutrizionali delle fragole
Ecco quali sono i valori nutrizionali della fragola per 100 g:
- 27 kcal
- Proteine 0,9 g
- Lipidi 0,4 g
- Carboidrati 5,3 g
- Zuccheri 5,3 g
- Fibra 1,6 g
A cosa fanno bene le fragole
I benefici delle fragole sono numerosi, ma, in particolare, le fragole fanno bene alla salute del cuore, della pelle, del sistema immunitario e, in generale, per ridurre lo stato infiammatorio.
Quante fragole si possono mangiare al giorno?
Una porzione standard di frutta fresca è di 150 g. Le linee guida consigliano il consumo di 3 porzioni di frutta fresca al giorno, da variare in base alla stagionalità.
Curiosità sulle fragole
Le fragole vengono erroneamente definite “frutto”. In realtà, ne rappresentano solo la parte edibile della pianta di fragole, in quanto, botanicamente, il frutto vero è proprio è rappresentato dagli acheni, ovvero, i piccoli semini gialli presenti sulla superficie delle fragole.